如果你认为牡蛎只是美味的海鲜，那你就大错特错了。淡水牡蛎能产生一种粘合剂，这种粘合剂可能是开发更环保胶水的秘密，可以应用于牙科保健、建筑和航运等领域。一个国际研究小组最近利用萨斯喀彻温大学(USask)的加拿大光源(CLS)来确定这种独特的粘合剂是由什么制成的。
在非洲的河流和湖泊中繁殖力旺盛的椭圆型乙太牡蛎产生一种特殊的物质，帮助它们粘在木头或其他牡蛎上，形成复杂的水下珊瑚礁。这种牡蛎胶以前从未被研究过，它具有在类似生物中很少发现的特征:它是由一种叫做文石的矿物质组成的，牡蛎将其排列成外部柔软，内部逐渐变硬。
“这些牡蛎壳并不完全像我们的牙齿和骨骼，但有很多相似之处，”纽约州科尔盖特大学的物理学教授丽贝卡·梅茨勒说。“所以，如果这种粘合剂可以适用于牡蛎壳，也许它也可以很好地适用于我们体内发生的事情。”
梅茨勒和她的团队发现，牡蛎胶之所以如此粘稠，是因为它将文石与牡蛎产生的特殊蛋白质结合在一起。这一信息可以为开发更好的合成“绿色”胶铺平道路，这种胶可以模仿牡蛎胶的特性。
这项研究发表在《先进材料界面》杂志上。
“因为我正在观察这种生物组织，我需要一个特定的能量范围，而加拿大光源拥有显微镜和能量范围的最佳点，”梅茨勒说。“你可以看看你的样本，得到你需要的光谱数据，从而能够回答关于它是由什么组成的问题，以及这些东西是如何结构的。”
她的团队发现牡蛎胶是由文石的微小颗粒组成的，这些颗粒聚集在一起形成随机形状、大小和方向的晶体，梅茨勒说，这些信息可以用于在实验室中制造合成版本。这项研究还依赖于先进光源(ALS)同步加速器收集的数据。
梅茨勒说，他们学到的东西可能有多种用途。从牡蛎的粘合剂中合成的胶水可以用来粘合牙齿植入物，用可生物降解的替代品取代目前包装行业使用的胶水，甚至可以在水下建造建筑物。
梅茨勒的研究也可能被证明对椭圆Etheria elliptica牡蛎的生态保护至关重要。随着全球淡水贻贝数量的减少，了解这些生物如何创造水下珊瑚礁是保护栖息地的关键，确保牡蛎在变暖的气候中生存，并告知当地居民可持续的牡蛎捕捞。
由于梅茨勒研究中使用的牡蛎是多年前收集的，下一步将是调查气候变化对更近期样本的影响。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《淡水牡蛎或许是制造更强、更环保粘合剂的关键》能对你有所帮助！
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