Lidl推出了一款有助于健康的饮品，专为那些希望降低胆固醇的人士设计。这款超值的超市胆固醇酸奶饮料中含有一种关键成分，能够降低脂肪肝的风险。
顾客只需支付1.99英镑，即可在店内购买到6瓶100克的益生菌饮料，提供天然和草莓两种口味。这种饮品是由一种名为植物甾醇酯的化合物制成，通常存在于植物油、坚果、鹰嘴豆和种子中。
这种成分通过限制进入体内的胆固醇量来帮助降低胆固醇水平。胆固醇由肝脏合成，并在血液中循环，对细胞构建、神经保护以及维生素和激素的生成至关重要。
然而，过量的胆固醇摄入会对健康造成危害。根据格洛斯特郡生活的报道，高胆固醇可能导致外周动脉疾病、脂肪肝、高血压和中风等问题。
这一问题在糖尿病患者中尤为普遍。高胆固醇通常没有明显症状，是一种潜在的威胁。如果不加以控制，可能会引发严重的健康问题，如心脏病发作和中风。
这种隐患往往在不知不觉中发展，强调了定期检查胆固醇水平以维持健康的重要性。胆固醇主要有两种类型：
- 低密度脂蛋白胆固醇(LDL)，通常被称为“坏”胆固醇，可能在动脉中积聚，显著增加心脏病的风险。
- 高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，被称为“好”胆固醇，在保护动脉方面发挥着重要作用，有助于降低心脏病的风险。
植物固醇的作用机制
植物甾醇的分子结构与胆固醇相似，能够在消化系统中与胆固醇竞争吸收。当身体优先处理植物甾醇而非胆固醇时，有助于排除部分胆固醇作为废物。
这有助于降低胆固醇水平，改善整体健康。一项研究表明，植物甾醇能够减少30%到50%的胆固醇吸收。
在低饱和脂肪和低胆固醇的心脏健康饮食中加入植物甾醇，有助于进一步降低胆固醇水平。研究显示，每天摄入2克植物甾醇可使低密度脂蛋白胆固醇降低8%到10%。
正在服用他汀类药物或依折麦布（降低胆固醇的药物）的人也可能从植物甾醇中获益。一些研究表明，植物甾醇可能有助于减少血管内斑块的积累，但仍需进一步研究以确认这些结果。
对于谷甾醇血症患者，不建议使用植物甾醇。谷甾醇血症是一种遗传性疾病，会导致体内胆固醇和植物甾醇的积累。在改变饮食或生活方式之前，建议咨询医生，以确认植物固醇是否适合你。
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