本周，牛肉加工行业出现了多种迹象，显示出供应紧张开始对加工商施加压力，迫使他们必须采购足够的牛肉以满足现有订单。
对于生产者而言，这无疑是个好消息。在过去的一个月中，生产者从工厂获得的供应量大幅减少，以至于他们对加工商表示“已经受够了”，希望不要再降价。
尽管如此，工厂的屠宰量又回升至每周略高于3万头，而6月份的银行假期缩短的工作周可能正是生产者希望的利好因素。
表面上看，工厂本周的官方报价几乎没有变化，但据报道，实际情况却截然不同。
在周一和周二，普遍认为：“工厂开始渴望库存，不得不为获取库存支付费用——这并不是提前的事情。”
许多工厂为公牛提供500-505美分/公斤的底价，而小母牛的底价则在505-520美分/公斤之间，但他们本周的屠宰价格要高出5-10美分/公斤。
“努力销售”是对那些有现货的生产者的建议。
“不要被他们关于市场疲软和价格不变的悲观故事所影响。他们希望在本周获得牛，如果有必要，他们愿意支付更多。”
来自全国各地的消息显示，工厂的代理人非常渴望获得牛，不愿意将任何一头优质牛留在农场。
通常情况下，阉牛的价格约为510美分/公斤，而出价更高的买家可以谈到515美分/公斤。
小母牛的价格也是如此。基本价格一般为每公斤515美分，而出价较高的买家本周可以坚持到每公斤520美分。
本周，R级小牛的价格在520-530美分/公斤之间，奶牛交易的强劲势头继续成为市场的亮点。优质R级奶牛的价格为每公斤460-475美分。
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“比利时蓝之于肉类，就像荷尔斯坦之于乳制品”本文来自作者[svs]投稿，不代表立场，如若转载，请注明出处：http://pizzeria-subito.net/post/8985.html
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希望本篇文章《“使劲卖”——牛肉工厂开始急需库存》能对你有所帮助！
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